Taxco llegará a la capital francesa con “Taxco de Mis Sabores París 2026”, un encuentro del 3 al 10 de octubre donde llevará los sabores, las historias y el imaginario cultural de una de las ciudades más emblemáticas de Guerrero.
Más que un festival gastronómico, será un encuentro entre territorios, cocinas y culturas. Restaurantes mexicanos establecidos en París recibirán a cocineros, proyectos gastronómicos y representantes de Taxco para crear experiencias especiales en las que recetas, técnicas y tradiciones mexicanas dialogarán con la escena gastronómica parisina.
El resultado será una semana de cenas, degustaciones, encuentros y proyecciones en la que la gastronomía se convertirá en una puerta de entrada a un destino. Lo anterior, en el marco de las celebraciones por el bicentenario de las relaciones diplomáticas entre México y Francia.
Durante ocho días, distintos espacios de París se convertirán en pequeñas embajadas gastronómicas y culturales de Taxco. Cada sede tendrá una personalidad propia. Habrá cenas colaborativas, degustaciones, encuentros con cocineros y experiencias diseñadas especialmente para la ocasión.
La propuesta reúne proyectos gastronómicos vinculados con Taxco y con la difusión de la cocina mexicana en Francia. Participan Casa Santa Lucía, Casa Spratling, La Concha Nostra, Restaurante Santa Fe, Verde Limón, Balboa Café & Cinema, Las Fuentes y Taquería El Pariente, junto con cocineros, chefs y emprendedores que han construido sus propias maneras de contar México a través de la gastronomía.
Como parte de la programación se realizará una proyección especial del Festival Internacional de Cine de Taxco, presentando Corazón de Plata, película mexicana de 2023 filmada en Taxco de Alarcón, Guerrero.