“La tierra es para quien la trabaja”: María Velázquez, la mujer que transforma el maíz en memoria
• En el Día Internacional de las Mujeres Rurales, una transformadora de alimentos de Colima nos habla de semillas propias, tamales prehispánicos y del orgullo de las raíces. Este 15 de octubre el mundo conmemora a las mujeres rurales. En la ciudad solemos olvidar que la tortilla, el tamal o el atole llegan a la […]