La ley que nos prometieron comer
Hay leyes que nacen con fanfarria y mueren en el cajón. Hay leyes que se firman con solemnidad, que reciben aplausos de organismos internacionales, que se citan en discursos presidenciales y en titulares de diarios —y que, sin embargo, no tocan la tierra. Literalmente. La Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible (LGAAS) entró […]
